Wo man die Liebe im Essen schmeckt ...

Schon seid langem wollte ich euch den Beitrag posten aber immer vergessen und heute habe ich das Foto gefunden und los geht`s.  Eines Abends rief meine Schwester an und hat mich gefragt ob ich sie unterstützen könnte bei einem Geschenk für den Liebsten. Klar mach ich das ;-). Am Telefon schnell besprochen welche beiden Kuchensorten es werden sollen und ab noch ein paar Sachen einkaufen, da ich leider kein Marzipan im Haus hatte. Ich muss ja sagen meine Schwester hat das richtig gut gemeistert und ihre Dekoration finde ich gar nicht so schlecht :-D !!   Und was sagt ihr dazu? Ich bin richtig stolz auf meine Schwester und es hat MEGA Spaß gemacht und muss auf jeden Fall wiederholt werden .

Kennt ihr das auch es ist Sonntag Vormittag und auf einmal hat man Hunger auf Kuchen. Ich muss leider gestehen das mir IMMER Zutaten fehlen, die ich gebrauchen könnte. Nach etwas stöbern im Internet habe ich ein tolles rezept bei Chefkochen gefunden und bei so vielen positiven Bewertungen, kam es auf ein Versuch an. Tja und was soll ich sagen, dass ist dabei rausgekommen Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und habe in meinem Vorratsschrank eine kleine Dose mit Mandarinen gefunden ;-) 1/8 Liter Wasser 1/8 Liter Öl 6 Eier 360g Zucker 360g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 1 kleine Dose Mandarinen 1 Pck Götterspeise mit Waldmeistergeschmack etwas grüne Lebensmittelpaste evtl. etwas Fett für`s Backblech Mandarinen gut abtropfen lassen. Wasser, Öl und Eier gut verrühren. Dann Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker drunter mischen. Ich habe den Teig halbiert und in die eine Hälfte ein Päckchen Götterspeise und etwas grüne Lebensmittelfarbe hineingerührt ( wollte ein kr...

So ihr lieben bei Cakes, Cookies and more gibt es ein ganz tolles Gewinnspiel und natürlich möchte ich mit diesem beitrag so in das Lostöpfchen hineinspringen und vielleicht habe ich ja mal Glück ;-).  Als Gewinn gibt es ein Pastery Decorating Set von Kuhn Rikon. Liebe Himbeeri, ich finde dein Gewinnspiel toll und freue mich schon darauf. Ich wünsche euch eine schöne Woche !! Eure   Natascha

So es wird mal wieder Zeit das ich mich so langsam mal wieder zurück melde.  Leider habe ich aus gesundheitlichen Gründen keine Zeit gehabt wieder etwas für euch zu Posten. Aber das wird sich wieder ändern und ich hoffe meine Bandscheibe spielt da auch mit ;-). Ich habe vor längerem richtig leckere Limoncello- Cakeballs gemacht. Ich sage nur ein Wort dazu SUCHTGEFAHR !! Als Grundlage für die Cakeballs habe ich ein Ratz- Fatz- Kuchen genommen. Der geht einfach schnell und man kann ihn sehr gut variieren . Für den Kuchen : 120g Mehl 40g Speisestärke 3 Tl Backpulver 150g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150ml Öl  150ml Milch 3 Eier  Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mischen. Die Eier leicht verquirlen und zusammen mit der Milch und dem Öl zu den trockenen Zutaten geben. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten und dickflüssigen Teig verrühren. Den Teig in eine vorbereitete Kasten- oder auch 26er Springform f...