Blechkuchen mal einfach

Kennt ihr das auch es ist Sonntag Vormittag und auf einmal hat man Hunger auf Kuchen. Ich muss leider gestehen das mir IMMER Zutaten fehlen, die ich gebrauchen könnte. Nach etwas stöbern im Internet habe ich ein tolles rezept bei Chefkochen gefunden und bei so vielen positiven Bewertungen, kam es auf ein Versuch an. Tja und was soll ich sagen, dass ist dabei rausgekommen

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und habe in meinem Vorratsschrank eine kleine Dose mit Mandarinen gefunden ;-)

1/8 Liter Wasser

1/8 Liter Öl

6 Eier

360g Zucker

360g Mehl

1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

1 kleine Dose Mandarinen

1 Pck Götterspeise mit Waldmeistergeschmack

etwas grüne Lebensmittelpaste

evtl. etwas Fett für`s Backblech

Mandarinen gut abtropfen lassen. Wasser, Öl und Eier gut verrühren. Dann Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker drunter mischen. Ich habe den Teig halbiert und in die eine Hälfte ein Päckchen Götterspeise und etwas grüne Lebensmittelfarbe hineingerührt ( wollte ein kräftiges Grün haben ). Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Kuchenblech streichen und darauf die Mandarinen streuen.

Das Blech kommt dann in den vorgeheizten Backofen und wird bei 175°C ca. 35-40 Min. gebacken. 

Der Teig ist sehr locker und leicht und nicht zu trocken. 

                                          Eure 

                                                     Natascha